美食煮心意

星期日, 12月 19, 2010



DoubleMore X BUFFALO

吃的美感,以前對庶民來說是不重要的。因為吃飽比較重要,當經濟環境的演進,讓吃的需求向上提升。一下子要吃得健康,一下子又要慢食,另一下子又要省錢之餘得到味覺滿足。人的需求,多變來自環境,環境源自人自體行為中的演化

如今,我們用心挖掘食物美感,這些美感逐漸喚醒舌尖與鼻腔的底層。感謝社會進步,讓我們不斷擁有眾多美食養分,享受當下生活。



後記:兩天的拍攝,事前會議大概擬出了多道菜色,再定出拍攝重點。拍做菜跟拍model完全是兩回事情,雖然要表達的事情大同小異。但是滿意的結果,卻是要用枯燥的細節來一步步完成,才能獲得我們想要的答案。

我們是加貝多,與客戶一起做菜。


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